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    1. 喝水也有讲究

      水是人的生命之源,在一个成年人体内,水含量占体重的60%—70%,喝水不光能够解渴,还能够调节体温、润滑器官和关节,并且有帮助人体溶解/运输养分、排除废物和毒素等作用,喝水是生活中至关重要的一件事。正因为喝水的重要性,怎么喝水、喝什么水变得...

      新资源食品——菊粉

      菊粉,并不是如字面上理解那样是从菊花中提取的粉,而是植物中的储备性多糖,主要来源于植物,已经发现的有36000多种,包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆?#39057;?1个科及单子叶植物中的百合科、禾?#31350;啤?#33738;粉是优质、天然、可溶性的果聚糖混合物。早在...

      做好慕斯蛋糕的两大要素

      在烘?#31166;?#22320;中,慕斯蛋糕可以?#39057;?#19978;是令人惊艳的一款甜点。轻轻咬上一口慕?#26775;?#37027;种在嘴里?#24247;?#21464;成又香又甜的汁水的感觉,让人无法拒绝。慕斯是英文Mousse的音译词,是一种冷冻式的甜点,从书面上解释来说是指胶体泡沫状的意思。慕斯的口感兼具冰激凌、果...

      龋病与食物中营养素的关系

      (本报记者郑志强吴雪琴)龋病是在以细菌为主的多种因素影响下,牙体硬组织发生慢性进行性破坏的一种疾病。龋病是由多因素所致,致龋的多种因素主要包括细菌、食物、宿主及时间,因食物和饮食结构的复?#26377;裕?#19981;同人群、不同进食方式都有可能会引起龋病的发生或...

      9种食物可缓解膝关节疼痛

      站立、坐卧、走路、爬楼、骑车……人的一生要进行这一系列运动,都离不开一个身体部位——膝关节。随着年龄增长,膝关节疼痛等?#23383;?#29616;象随之增多。正确饮食对缓解膝关节疼痛有一定帮助,平时不妨适当多吃以下9种食物:胡萝卜中国民间就有吃胡萝卜缓解膝关节疼...

      吃?#28304;至?#25252;胃肠

      近年来,?#33267;?#30340;?#20040;?#34987;人熟知,营养师们也都推荐大家适量多?#28304;至浮?#19981;过,不少人因胃肠不好,有时吃完?#33267;?#20250;?#25512;?#19981;消化。难道胃肠不好的人不能?#28304;至?#21527;?#31185;?#23454;,只要吃对了,对胃肠也是一种保护。挑好种类。小米、大黄米、黑米、荞麦、燕麦营养素密集,又相对...

      好主食的4个原则

      馒头、烙饼、花卷、油饼……各大超市里的主食种类繁多,如何选择才能兼顾营养与健康呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,好主食应该符合4个标准。颜色发点黄天然面粉中含有微?#24247;?#32993;萝卜素,所以直接用面粉加工后的主食都会带点黄。若颜色...

      老人饮食过于节俭不利健康

      勤俭节约是中华民族的传统美德,但这一点放在饮食上,却不见得是好习惯。尤其是老年朋友?#19988;?#29305;别注意,以下一些过于节俭的饮食习惯可能会对健康造成重大影响,应提高警惕并加以纠正。剩饭剩菜,最好在6小时内吃完很多老人?#19981;督?#21097;饭剩菜放在冰箱好几天,每次...

      ?#23186;?#23376;不必追求 薄皮大馅

      对于热爱面食的中国人来说,包子、饺子等带馅主食一向是餐桌上的主角。可这些带馅食品,怎样做?#35753;?#21619;又健康呢?不要追求薄皮大馅。对于包子、饺子等带馅食品来说,如果一味追求“皮薄馅多?#20445;?#23427;们就失去了主食应有的位置,这样容易造成人体摄入碳水化合物的量...

      夜宵吃太饱 害处真不少

      天气越来?#39290;龋直?#22823;排?#31561;?#28176;活跃起来。一些“夜宵族?#20445;?#26202;上时不时约上三五好友,点些烧烤、啤酒,边吃边喝。若“夜宵族”知道古人对夜宵的称呼,恐怕再诱人的美食也难以下咽了。古时民间对夜宵一直有“鬼食”之称,药王孙思邈则直截?#35828;?#22320;说:“夜饭饱,损...

      醋的健康食用方法

      醋中的醋酸进入人体参与代?#32531;螅?#26377;助于消除疲劳。夏季,人?#19988;?#24863;染胃肠道疾病,醋可以杀灭病菌,避免胃肠道疾病的发生。醋中的挥发性物质及?#34987;?#37240;等能刺激人的大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,有助于增强消化功能。正在服用碱性药或使用抗生素者、服...

      高血脂患者?#26434;?#26377;讲究

      目前,我国血脂异常患者常以高胆固醇、低密度脂蛋白血症为主,而且发病年龄趋向年轻化。对于高血脂人群来说,应选择低脂饮食以控制每日脂肪摄入,并增加不饱和脂肪酸的摄入。鱼类作为一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的健康食品,深受国人喜爱。鱼的种类很多,高...

      3类食物增加准妈妈胃口

      很多准妈妈本想着多吃点给宝宝增加营养,但总是食欲不?#36873;?#19981;但不想吃东西,而且闻到异?#24230;?#26131;恶心呕吐。如果孕妇只是短期的食欲不好,不妨试试下面这3类食物:富含维生素C的食物富含维生素C的食物一般含有较多的有机酸和水分。酸酸甜甜、水水嫩嫩的口感对于...

      秋葵草酸含量没那么高 肾结石患者可合理食用秋葵

      秋葵是一种风味口感比较特别的蔬菜。关于秋葵,广泛流传的说法是“秋葵含有草酸?#30130;?#32958;结石和高尿酸者不能食用,否则容?#23376;?#21709;排石,也容易引起痛风。”事实真的如此吗?草酸是一种有机酸,能够与钙形成结晶。在正常情况下,肾能够处理掉一定含?#24247;?#33609;酸。如果肾...

      补充营养 保护视力

      补充对视力有益的营养素是保持身体健康的重要任务之一。视觉的基础是光,人们能够看到事物是因为眼睛中的感光细胞起作用。感光细胞减少或出现问题,人体对光的敏感度就会下降。弱光情况下的眼睛必须更加卖力才能够看清楚,这加剧?#25628;?#30555;的疲劳,导致视力下降。

      “好消化” ≠ “助消化”

      今年的端午节期间,一款酸?#25361;?#23376;惹?#25628;?#29699;。“?#35013;?#23273;嫩的糯米粽子,浇上一勺酸奶……实在是解暑消夏之佳品。”喜爱尝鲜的年轻消费者如是认为。加入酸奶的粽子是否有助于消化?酸奶与粽子是否会成为完美的搭档?粽子?#32676;?#20046;的糯米并不难消化粽子一定不好消化吗?

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