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    1. 规范“大师茶”“山场茶” 给武夷岩茶去去泡沫

      2019-04-10 09:25:50来源: 中国食品报网

        近年来武夷岩茶价格?#20013;?#25856;升,各种贴着“大师”“山场”标签的岩茶充斥市场,价格从1斤几千元到数十万元不等。据调查发现,五花八门的“山场茶”“大师茶”,其实不少是外地茶、普通茶包装而成。

        在泉州、福州等地多家高档茶叶店,店内售有多款牛栏坑肉桂,价格每斤从数千元至20万元不等,在电商平台出售的牛栏坑肉桂更多达数百款。

        在福州一家茶叶店,牛栏坑肉桂价格从每斤1万元到10多万元不等,其中一包8克装的限量版牛栏坑肉桂,价格卖到3000元,贵过?#24179;稹?#24215;员称,这些茶叶都产自牛栏坑,品质高,极其稀少、珍贵。然而牛栏坑茶园归当地茶农所有,每年产量也就1000多斤,而且大多并没有流入市场。

        既然产量如此稀少,为什么各家店都在出售?同一家店的不同款牛栏坑肉桂,价格为何相差一二十倍?店员称,别家有假的,但自家公司在牛栏坑有茶园,是真“牛肉”。至于价格差异,主要是因为茶园位置不同、采摘茶叶部位不同,口感有明显差别。

        除了牛栏坑肉桂,市场上还充斥着标有武夷山多个山场标签的茶,如推出“龙肉”(九龙窠肉桂)“虎肉”(虎啸岩肉桂)“鬼肉”(鬼洞肉桂)等,渲染其品质、稀缺性,卖出高价。

        除了“山场茶”,“大师茶”在市场上也?#32570;?#30342;是。在多家知名电商平台和一些线下茶叶经营店,从1斤六七千元的小罐岩茶,到1斤一二十万元的精品茶,形形色色的“大师”签名印在茶叶包装?#31232;?/p>

        据了解,不少外地茶商或是到武夷山收购散装茶叶,或是挂靠武夷山的茶企,或是将外地茶叶运到武夷山加工,然后将这些茶叶贴上武夷山特定山场标签,通过夸大渲染、稀奇古怪的“花名”,忽悠消费者,卖出高价。

        在武夷山三姑度假区开店的茶农袁某透露,其销售的马头岩肉桂1斤600元、牛栏坑肉桂1斤3600元,买得多还有较大优惠,不少外地茶商大肆收购。“把散装茶卖给他们自己包装、贴牌销售,价格翻好几倍。”袁某说。

        曾在一家外地知名茶企茶叶专营店从事销售的叶某表示,公司销售牛栏坑肉桂等茶叶声称“珍稀”“限量”,每年限量销售几百份,每一份茶叶都有编号。但实际上,只要有客户,想要多少供多少。此外,还有所谓“限量珍藏版”“特供版”,都是可以批量购买的。

        然而,一款在武夷山当地只卖1斤三四百元的平价茶,在外地企业的包装炒作下,被渲染成“大师”工艺、“大师”水准的高价茶,附?#31232;?#22823;师”的签名和照片,价格翻了十几倍。

        “这家外地茶企曾经找过我,提出这种合作模式,把平价茶改头换面炒成高价‘大师茶’。”武夷星茶叶有限公司董事长何一心说,这是欺骗消费者。

        在武夷山采访时,何一心的说法得到多位?#30340;?#20154;?#22353;?#35777;:不少“大师茶”并不是高品质茶,也不是“大师”制作的茶,有的就是一些大众茶改头换面而成,有的还打着大师“监制”“封存”“推荐”等擦边球,卖出高价。

        据当地服务人员称,这些动辄1斤数万元甚至十万元以上的岩茶知名度都很高,客户基?#26087;?#37117;是买来送礼的,特别是中秋、春节前后,销量井喷。

        当地纪检监察干部指出,一些人包括少数领?#20960;?#37096;被茶商“云山雾罩”的宣传牵着鼻子走,把消费“大师茶”“山场茶”当作风雅、有文化。有的官员以支持茶叶产业为由,坦然收受、消费天价茶,形成攀比、效仿效应,这种苗头应当警惕。

        目前,福建正部署开展严肃整治领?#20960;?#37096;利用名贵特产类特殊资源牟取私利问题,其中就涉及天价茶叶。

        不少?#30340;?#20154;士表示,少数岩茶被炒成了奢侈品、高档礼品,导致整个岩茶价格也随之上扬,1斤上万元的岩茶?#32570;?#30342;是,这样的炒作可能砸了武夷岩茶的金字招牌,不利于行业?#20013;?#20581;康发展。

        据武夷山市政府相关负责人介绍,去年以来,武夷山立案查处涉?#26377;?#20551;宣传、销售伪造质量?#29616;?#26631;志16件,开展茶叶价格虚高专项整治和茶叶价格指导,规范行业经营行为。

        据了解,针对部分外地茶商炒作“山场”“大师?#32534;?#22836;等问题,武夷山将加快建设茶叶质量可追溯制度。目前,武夷山市市共有479家企业获?#38469;?#29992;地理标志产品专用标志;严格规范“大师茶”售卖,对“没有参与茶叶加工就随意签名”的,坚决取缔“特级制茶工艺师”等称号。

       (郑良)


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