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    1. 業內人士追憶灣仔碼頭品牌創始人臧健和

      2019-02-21 10:02:27來源: 中國食品報網

         2019年2月8日,灣仔碼頭品牌創始人臧健和去世,終年73歲。消息迅速傳播開來,業內人士紛紛表達了對臧健和的緬懷和敬意。

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        臧健和1945年出生于山東,1977年因遭遇家庭變故,被迫流落香港。為了生計她從擺攤賣手工水餃起家,一路奮斗。1985年,臧健和在香港設立工廠制作水餃,1997年獲得美國冷凍食品公司通用磨坊注資,進一步擴大品牌的生產規模,又將水餃推銷至上海和北京等內地大城市及美國等地,讓中華美食的代表水餃走出國門,走向世界,灣仔碼頭也成為國際知名的食品品牌,臧健和因此被譽為“水餃皇后”。

        作為中國速凍食品行業的開創者之一,三全食品創始人、三全集團董事長陳澤民與臧健和有過多次深入探討。他通過冷凍產業周刊表達了對臧健和的懷念。

        陳澤民表示,臧健和女士是一位杰出的女企業家,她在品牌塑造、產品創新、營銷推廣等方面的很多理念、思路都給行業以啟發,推動了行業的發展。她對行業發展的貢獻,值得我們永遠銘記。

        中國食品報社社長助理、中國食品報河南記者站站長穆培龍與臧健和有過很深的交往。2009年5月他曾在上海采訪臧健和做“母親水窖”的事跡,后又邀請她到鄭州參加第二屆中國冷凍食品產業大會,并做了主題演講。他表示,臧健和博士的去世,是中國速凍食品行業的一大損失。

        “冷凍食品”微信公眾號發出臧健和去世的消息后,后臺也收到很多評論:“發揚中華美食,給行業樹立標桿!愿您一路走好”“作為臧阿姨手把手教的最后一個學生,深切緬懷她。可以毫不夸張地說:是臧健和開創了速凍水餃的品質標準化”“人雖走,精神在”“灣仔碼頭開創了一個時代,為大陸速凍米面行業的蓬勃發展探明了道路,樹立了信心。臧姑娘的故事,永遠留在速凍行業的里程碑上!”

        斯人已去,風范長存,讓我們為臧健和女士對冷凍食品產業作出的杰出貢獻致以深深敬意。


        【臧健和女士是一位杰出的女企業家,具有艱苦奮斗、敢想敢闖、勇于創新的企業家精神。

        她和那個時代的大多數企業家一樣,都是艱難起步,在家庭遭遇變故的情況下,推著小車到灣仔碼頭擺攤,售賣自制的水餃維持生計,慢慢地一點一點成長起來。

        她拼搏努力、艱苦奮斗的企業家精神值得我們學習,也激勵和鼓舞著更多的創業者。

        臧健和創立的灣仔碼頭進入大陸地區,給中國速凍食品行業增添了一股新的力量,并迅速成長為重要的一極。

        在品牌塑造、產品創新、營銷推廣等方面,臧健和女士的很多理念、思路都給行業以啟發,推動了行業的發展。大家在競爭中共同做大了市場,做強了品牌,行業才發展到如今數百億的規模。

        我與臧健和女士在行業的發展上有過多次交流,她曾到三全公司進行過參觀,大家對行業成長有著共同關心的問題,就很多議題我們進行過深入的探討。

        在我的印象中,她是一位很大氣、有責任擔當的人,與同行相處以誠相待,從行業的角度、從產業發展的高度進行坦率的對話。

        臧健和女士是一位值得全行業、全社會敬重的企業家,她的奮發圖強、她的敬業創新、她的責任擔當、她對行業發展的貢獻,永遠讓我們銘記!】

        三全集團董事長 陳澤民

       

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